|
Sajoer Toemis Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr sperziebonen of snijbonen, 3 eetlepels ui, 1 knoflookteentje, 1/2 theelepel sambal trassi, 1 theelepel laospoeder, 1 bouillonblokje, 2 eetlepels olie
Voorbereiding: Maak de boontjes schoon, was ze en breek ze in stukjes. Snipper de ui en pers het knoflookteentje.
Bereidingswijze: Fruit de ui, knoflook, laos en sambal in de olie tot de ui goudgeel is. Voeg de sperziebonen er aan toe en fruit dit eventjes mee. Doe er daarna het bouillonblokje bij en laat de sajoer ca. 7 minuten doorkoeken. Voeg er eventueel een scheutje water bij.
|
|
|